铅污染与铅中毒的快速高效筛检：超级微波消解法
近期，我国先后发生多起严重的铅中毒事件。例如，7月初，甘肃天水某幼儿园中有233名儿童被检出血铅超标，其中有70余人达中度中毒标准，或对幼儿造成不可逆的神经损伤。同月，江苏丹阳某玻璃加工厂因代工“维态美蛋白酶”涉铅超标被立案调查。这两起事件再次暴露出铅污染监管盲区，造成重大食品安全问题和社会影响。
铅被称为“完美毒物”，世界卫生组织（WHO）明确声明：铅无安全暴露水平，即使血铅浓度低至50 mg/L（远低于传统中毒标准100 mg/L），仍会伤害人体；当铅进入人体后可广泛蓄积于骨骼、大脑、肝脏等器官，对人体造成各种不可逆的伤害（表1）。而铅污染的来源和暴露途径更是多种多样（表2）。
表1 铅对人体的危害
表2 铅污染来源和暴露途径
我国已建立食品、大气环境和水环境等多维度铅管控标准。例如，《国标GB 2762-2022：食品安全国家标准食品中污染物限量》，规定了婴幼儿粉状食品（0.15）、生乳（0.05）、蔬菜（0.3）、蜂蜜（1.0）、鱼类（0.5）和茶叶（5.0）中铅的最大残留限量（mg/kg）；《大气污染物综合排放标准》（GB 16297-1996）中规定大气污染物中铅含量要≤0.7 mg/m³（有组织排放）；《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）中规定了水污染物中总铅≤1.0 mg/L。
铅含量分析前需进行样品前处理，而根据《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB 5009.12-2023），主要的前处理方法有微波消解、湿法消解和压力罐消解等。面对日益增长的食品安全监测需求，超级微波消解仪因具有快速、高效、高通量和操作简便等特点而受到广泛青睐！
我们采用广东博澳科学仪器有限公司最新研发的全新一代超级微波消解/萃取仪（图1），每批次可同时处理约40个样品：称取0.3g样品并加入5-8 mLHNO3后，置于微波加热腔内，按程序充入约4 MPa氮气，微波加热升温到250℃，保持10-15min，冷却后取出定容，即可以AAS, AFS, ICP-AES或ICP-MS等仪器进行定量分析。
图1 博澳SUPERMATE系列超级微波消解/萃取仪
博澳SUPERMATE系列超级微波消解仪除具有其他同类仪器的基本功能之外，还具有以下独有的优势或特点，主要包括：
（1）最高使用温度：300℃时，可连续工作1小时以上（基于GB 5009.11-2024方法，采用博澳超级微波消解仪，微波加热至300℃，消解30-45 min，即可将植物性和动物性食品中的有机砷完全转化为无机砷，并采用原子荧光法（AFS）测定食品中总砷和无机砷）；
（2）大腔体台式仪器：大腔体（3.5 L）台式（DeskTop）超级消解仪器，设备占用空间小；
（3）盐酸可用性：可使用盐酸作为消解溶剂；
（4）可使用纯水或自来水作为微波吸收液：不需使用盐液或酸液增加微波吸收效率，减少了对腔体可能的腐蚀、配制和更换麻烦等问题；
（5）独特的腔内空气自动净化功能：可防腔内残存空气的污染并防有机溶剂与氧气混合爆炸。
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